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Escuela de cocina / Chef / Pastelero Profesional
Como cualquier disciplina vinculada a la creacion, evoluciona constantemente la cocina. Por eso la escuela brinda a cada alumno, la posibilidad de una capacitacion tecnica y artistica permanente, a favor del desarrollo de su carrera, profesion y emprendimientos, sin renunciar al placer que propone la actividad gastronomica.

Nuestra politica es capacitar mediante nuestras carreras y cursos, a traves de los cursos y clases especiales dentro de nuestras escuelas, en todas las areas y disciplinas que nuestra profesion. Los titulos de pastelero y chef profesional que otorga la escuela gastronomica son oficiales, los unicos con validez nacional e internacional.

La escuela de pasteleria y gastronomia cuenta con una serie de convenios que habilitan a sus alumnos para realizar:
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  • Pasantias rentadas en hoteles y restaurantes de primer nivel para barman y chefs.
  • Pasantias rentadas en hoteles del exterior y cruceros de viaje para realizar sushi.
  • Intercambios educativos y viajes de estudio e instituciones de America y Europa.

El alumno de la escuela de gastronomia y pasteleria, ademas, cuenta con una serie de beneficios durante toda su carrera de cocina:

  • Practicas libres de las tecnicas que desee profundizar de cocina y de chef, como por ejemplo el sushi.
  • Seminarios gratuitos para alumnos avanzados y ex alumnos de cursos de gastronomia y carreras de barman.
  • Torneo EAG, competencia anual en el marco de la escuela. Cuenta con un jurado compuesto por los chefs ejecutivos de mayor renombre en la Argentina, y el apoyo de importantes empresas del sector.
  • Practicas Libres: los alumnos tienen la oportunidad de realizarlas extendiendo su capacitacion fuera del horario de clase, con solo acordar con el docente el horario y las tecnicas que desea profundizar.
  • Departamento de alumnos y ex alumnos: creamos un espacio de comunicacion constante con nuestros alumnos y egresados para mantenerlos actualizados sobre todos los avances de la gastronomia, informarlos sobre oportunidades laborales, exposiciones y eventos, y colaborar  con su formacion continua.

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Cursos de pasteleria sushi y carreras de barman en escuelas de alta cocina.

 
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